Мне очень импонирует фраза З.Фрейда: "Единственный человек, с которым вы должны сравнивать себя – это вы в прошлом. И единственный человек, лучше которого вы должны быть – это вы сейчас."
Сегодня именно это я и хочу сделать - посмотреть, какие изменения произошли с нами за 2021 год.
А ещё поблагодарить всех причастных к этому! Спасибо!
Итак, в 2021 году:
- прошла стажировку в роли бариста и приняла участие в нескольких выездных мероприятиях @bar_service
- ввезли образцы зелёного зерна из Эфиопии и сертифицировали их
- познакомились и начали сотрудничать с ребятами из @sok.coffee
- заключили внешнеторговый контракт на закупку зелёного зерна
- ввезли первую тестовую партию зелёного зерна Sidamo Bona Zuria по контракту
- подписали эксклюзивное соглашение на поставку зелёного зерна с @helephcoffee
- посетили 2 крупные выставки в Москве @coffeeteacacao_expo в марте (прослушала там больше пяти лекций от гуру кофейной сферы, получила много пользы и сертификат) и @pircoffee в сентябре (посетила два семинара: "Как структура продаж влияет на себестоимость" @malaya402 и "Жизнь бариста после 30-ти. Часть 4 - Финал" @lyudim)
- разработали логотип, создали нашего Ёжика @stesha_cuckoo и сделали свою упаковку кофе
- прошла кофейный онлайн-интенсив @ira_sharipova в @hedonism.academy
- начала мощный курс Супертейстер у @polinaandybutch в не успела его закончить в 2021, продлила доступ и обязательно сделаю это в ближайшее время!
- слетала в Питер к @ira_sharipova на Brewing Intermediate course, сдала экзамен #scacoffee и жду сертификат
- заключили контракт и являемся уполномоченным представителем @hiroia_official в России
- получили первую партию пуровер-станций Samantha, весов Jimmy и аксессуаров для них (Товар сертифицирован в РФ)
- да, в свои 37 я решила сменить направление деятельности и оттачиваю навыки бариста в кофейне @burbontime Именно тут мы организовали наш Samantha Brew Bar и после праздников его запустим!
Здравствуй 2022! У нас на тебя большие планы!
2 января 2022 г.
